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La gastronomía esteponera está profundamente ligada al mar Mediterráneo, y en sus chiringuitos y restaurantes se pueden encontrar estas especialidades:
- Sardinas al espeto: el plato estrella de la Costa del Sol. Se preparan ensartadas en cañas y asadas al fuego de leña en la playa.
- Salmonetes: muy apreciados por su sabor intenso y delicado.
- Gallineta: un pescado de roca con carne sabrosa, típico en guisos y frituras.
- Brótola: otro pescado local de gran calidad, usado en frituras y platos caseros.
- Pulpo aliñado: considerado una especialidad de Estepona, servido frío con aceite de oliva, pimentón y cebolla.
- Gambas de la zona: frescas y muy valoradas en la cocina marinera.
- Pescaíto frito: surtido de boquerones, calamares, chocos y otros pescados pequeños, un clásico andaluz que no falta en los bares y chiringuitos
