1. Borrachuelos
Muy tradicionales en Estepona y en toda la Costa del Sol. Masa con anís y matalahúva, rellenos de cabello de ángel o sin relleno, fritos y bañados en miel.
2. Roscos de vino
Rosquillas hechas con vino dulce de Málaga, anís y especias, espolvoreadas con azúcar glas. Muy presentes en Navidad pero también en pastelerías locales.
3. Magdalenas caseras.
Más densas que las industriales, con sabor a limón o naranja, muy típicas de panaderías de barrio.
4. Tortas de aceite
Crujientes, finas, de toque anisado. En Estepona son muy populares como acompañamiento de desayunos.
5. Roscos fritos
Roscos tradicionales de masa esponjosa, fritos con aceite de oliva y rebozados en azúcar y canela. Muy comunes en fiestas y ferias.
6. Pestiños
Masa frita aromatizada con anís, cubierta de miel. Muy típicos en Semana Santa en Estepona.
7. Empanadillas de cabello de ángel
Empanadillas dulces horneadas o fritas, de masa fina y ligeramente crujiente. Un clásico de las pastelerías del casco antiguo.
8. Bizcochos caseros
Los más típicos son los de limón, naranja y yogur, muy presentes en hornos tradicionales.
9. Pan de higo
Dulce antiguo de tradición andaluza, hecho con higos secos, almendras y especias. Muy común en Estepona en otoño e invierno.
10. Mantecados artesanos
No solo navideños: en Estepona se hacen versiones caseras durante todo el año, especialmente en panaderías familiares.
A los anteriores añado las Milhojas, las mejores pastelerias compiten por tener las mejores y eso se nota son un espectáculo este pastel en Estepona, además de en las panaderías te la ofrecerán de postre en los mejores restaurantes de la ciudad. (Pastelería Los Remedios, Los verdiales, Entrelimones.. )
Y uno de mis favoritos son los Petit Suisse de la Pastelería los Verdiales. Hace unos años solo los tenían de chocolate o de crema pero ahora tienes una decena de sabores diferentes. Limon, violeta, chocolate negro…
