- Tortilla de patatas
- Patatas bravas
- Croquetas
- Jamón ibérico
- Calamares a la romana
- Gambas al ajillo
- Pulpo a la gallega
- Pimientos de padrón
- Ensaladilla rusa
- Boquerones en vinagre
- Chorizo a la sidra
- Albóndigas en salsa
- Mejillones en escabeche
- Tortillitas de camarones
- Pinchos morunos
- Papas arrugadas con mojo
- Salmorejo
- Queso manchego
- Morcilla de Burgos
- Pan con tomate
- Huevos rotos con jamón
- Gilda (banderilla vasca de aceituna, guindilla y anchoa)
- Callos a la madrileña
- Migas
- Montaditos variados
- Caracoles en salsa
- Bacalao al pil-pil
- Pisto manchego
- Chanquetes fritos (o puntillitas)
- Espinacas con garbanzos
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